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苋菜粥的做法 吃苋菜的好处

在各种各样的蔬菜中,苋菜可谓是人们最爱吃的蔬菜类型了,其所具有的丰富的营养价值,就成为不少男人的最爱,而苋菜粥更是大家最爱吃的美食。

苋菜粥的做法:

原料:苋菜150克,粳米50克,精盐、鸡精各适量。

苋菜粥的做法

1.将苋菜择洗干净,放入沸水中焯一下,取出剁为碎末。

2.粳米淘洗干净,加水煮粥,粥成时加入苋菜,煮5分钟后,调入精盐、鸡精即可。

功效:清热解毒,清肝利胆,补血凉血。适用于痛风、贫血等症。

吃苋菜的好处:

1.清热解毒

苋菜清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。

2.增强体质

苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。

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